BeschrijvingWitbrood 1 Kilo ( de Bakzolder )
All-in Mix voor Witbrood
Broodmachine: Voeg 500 gram mix en 350 ml water toe aan de broodbakmachine en volg de instructies van je machine voor het beste resultaat.
Handmatige Bereiding: Meng 500 gram mix met 300 ml water en kneed het deeg ongeveer 20 minuten tot het soepel en elastisch is. Laat het deeg afgedekt ongeveer 45 minuten rijzen op een warme plek. Druk het deeg plat en sla het door om luchtbellen te verwijderen. Kneed het deeg opnieuw goed door en vorm het tot een bol. Plaats het deeg in een ingevette bakvorm en laat het nogmaals 60 minuten rijzen. Voor een extra krokante korst kun je de bovenkant bestrooien met een zadenmix. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius (heteluchtoven 210 graden Celsius) en bak het brood ongeveer 30 minuten. Voor kleinere broodjes, bak ze ongeveer 8-10 minuten op 210 graden Celsius (heteluchtoven 200 graden Celsius).
Ingrediënten: Tarwebloem, roggebloem, gejodeerd zeezout, gedroogde gist, droge melkbestanddelen, gedroogde tarwedesem, suiker, sojabloem, emulgatoren (E472e, E482), mono- en diglyceriden, niet gehard plantaardig vet (palm), meelverbetermiddel (ascorbinezuur, E920), enzymen. Kan sporen bevatten van sesamzaad en noten.
Met de Allin Mix voor Witbrood maak je gemakkelijk en snel een luchtig en smakelijk witbrood, ideaal voor elke maaltijd.
