Donker Meergranen Xtra 1 Kilo ( de Bakzolder )

Ervaar de rijke smaken van ons Donker Meergranen Xtra Mix, perfect voor het maken van voedzaam en smaakvol meergranenbrood. Deze mix is ideaal voor zowel de broodbakmachine als handmatige bereiding, waardoor je in een handomdraai een heerlijk brood kunt bakken.

Voor de broodbakmachine gebruik je 250 gram tarwebloem, 250 gram van de mix, 300 tot 350 ml water en 7 gram droge gist. Meng alle ingrediënten goed en volg de instructies van je broodbakmachine voor een perfect resultaat.

Voor handmatige bereiding meng je 500 gram van de mix met 250 gram tarwebloem en 15 gram droge gist. Voeg 300 tot 350 ml water toe en kneed het deeg 20 minuten tot het soepel en elastisch is. Laat het deeg ongeveer 45 minuten afgedekt rijzen op een warme plek. Druk het deeg plat en sla door, kneed het nogmaals goed door en bol op. Doe het deeg in een bakvorm en laat het nogmaals 60 minuten rijzen. Bak het brood vervolgens ongeveer 35 minuten op 220 graden Celsius (200 graden Celsius voor heteluchtovens). Voor kleinere broodjes bak je ze 8 tot 10 minuten op 210 graden Celsius (190 graden Celsius voor heteluchtovens).

Onze Donker Meergranen Xtra Mix bevat tarwemeel, gerstemout, havervlokken, lijnzaad, gierst, zonnebloempitten, maisvlokken, lupinegrits, tarwegluten, zout, dextrose, suiker, gedroogd tarwezuurdesem, tarwemoutmeel en enzymen. Deze mix zorgt voor een voedzaam brood met een rijke smaak en een heerlijke textuur.