BeschrijvingPatentbloem ( de Bakzolder )
Rijk aan eiwitten, geschikt voor o.a. brood, luchtige koekjes en pizzadeeg
Patentbloem is fijner gemalen dan tarwebloem en heeft een vrij hoog glutengehalte, daardoor is het geschikt voor het bakken van (luchtig) brood.
Rijk aan eiwitten, geschikt voor o.a. brood, luchtige koekjes en pizzadeeg
Patentbloem is fijner gemalen dan tarwebloem en heeft een vrij hoog glutengehalte, daardoor is het geschikt voor het bakken van (luchtig) brood.
